Estado gasoso: propriedades PVT de gases ideais e reais; equação de Van der Waals; princípio dos estados correspondentes. Conceitos básicos de Termodinâmica: primeira, segunda e terceira Leis; funções termodinâmicas; Termologia. Dilatação. Calorimetria e hidrostática. Termoquímica. Condições de equilíbrio e regra das fases: sistemas de um e de mais de um componente. Propriedades de líquidos e sólidos: tensão superficial, viscosidade. Equilíbrio químico: constantes de equilíbrio; coeficientes de atividade; propriedades coligativas, fenômenos de superfície e sistemas coloidais. Transferência de massa por difusão. Transferência de massa por convecção. Correlações para o cálculo dos coeficientes de transferência de massa. Práticas envolvendo aparelhos volumétricos, pressão e propriedades dos fluidos; tensão superficial; reologia; viscosidade; termometria e refração da luz.