Sistemas agroindustriais

Docente

Fábio Camilotti
Fábio Camilotti

Período:

Noite

Semestre:

5

C. H./Semestre:

40

Ementa

Agronegócio - conceito, história, visão sistêmica, cadeias produtivas, clusters. Agroindústria - sistemas agroindustriais, história, diferentes conceitos. Análise dos principais complexos Agroindustriais. Sistemas de produção agroindustrial (beneficiamento, processamento e transformação). Instalações agroindustriais.

Bibliografia

ARAÚJO, M.J. Fundamentos do Agronegócio. 3 ed. São Paulo: Atlas, 2010.

BATALHA, Mario Otávio. Gestão Agroindustrial .v. 1. 3 ed. São Paulo: Atlas, 2009.

© 2019 desenvolvido por TI/Comunicação Fatec - Site institucional

Fatec Jaboticabal

Av. Eduardo Zambianchi, 31

V. Industrial - 14883-130

Jaboticabal - SP

(16) 3202-6519

(16) 3202-7327

Redes

  • Blogger - Círculo Branco
  • Facebook - Círculo Branco
  • Instagram - White Circle
  • YouTube - Círculo Branco

(16) 9 9401-3617